在食品行业中，食品生产确保产品质量和安全是工厂至关重要的。为了达到这一目标，需证本地24小时专业制作证食品生产工厂必须获得一系列的食品生产证书和许可。这些证书不仅证明了工厂符合国家和国际标准，工厂还向消费者保证了产品的需证质量和安全性。本文将详细介绍食品生产工厂所需的食品生产主要证书。

1. 食品生产许可证

首先，工厂任何食品生产工厂都必须获得食品生产许可证。需证这是食品生产由国家食品药品监督管理局颁发的，证明工厂具备生产食品的工厂基本条件和能力。申请此许可证时，需证工厂需要提交详细的食品生产本地24小时专业制作证生产流程、设备清单、工厂员工培训记录等资料，需证以供审查。

2. ISO 22000食品安全管理体系认证

ISO 22000是一项国际标准，旨在确保食品供应链中的食品安全。通过实施这一体系，食品生产工厂可以更好地控制食品安全风险，提高产品质量。获得ISO 22000认证意味着工厂已经建立了一套完善的食品安全管理体系。

3. HACCP（危害分析与关键控制点）认证

HACCP是一种用于识别、评估和控制食品安全风险的系统方法。通过实施HACCP，食品生产工厂可以确保其产品在整个生产过程中都符合食品安全标准。获得HACCP认证意味着工厂已经建立了一套有效的食品安全控制体系。

4. GMP（良好生产规范）认证

GMP是一套确保食品生产过程中质量的标准。它包括了对生产设备、环境、人员等方面的要求。获得GMP认证意味着工厂已经建立了一套完善的质量管理体系，能够保证产品的质量和安全性。

5. BRC（英国零售商协会）认证

BRC是一套针对食品制造商的国际标准，涵盖了食品安全、质量和操作规范等方面。获得BRC认证意味着工厂已经达到了国际认可的食品安全和质量标准。

6. IFS（国际食品标准）认证

IFS是一套针对食品制造商的国际标准，包括了对食品安全、质量和社会责任等方面的要求。获得IFS认证意味着工厂已经建立了一套完善的食品安全和质量管理体系。

7. Halal认证

对于生产清真食品的工厂来说，获得Halal认证是非常重要的。这证明了工厂的产品符合伊斯兰教法规定的食品安全标准。申请Halal认证时，工厂需要遵守一系列严格的规定，如使用清真的原料、避免交叉污染等。

总之，食品生产工厂需要获得一系列的证书和许可，以确保其产品的质量和安全性。这些证书不仅有助于提高工厂的市场竞争力，还能为消费者提供信心。因此，对于食品生产工厂来说，获得这些证书是非常重要的。